通过世界食谱享用魔芋米饭
炸玉米饼
这种墨西哥饼以魔芋米作为独特的纯素馅料,为传统菜肴增添了健康元素。
483
卡路里
23克
脂肪
12.5gr
蛋白质
62gr
碳水化合物
12gr
纤维素
- 准备时间:25分钟
- | 烹饪时间:20分钟
- 份量:4 (3 炸玉米饼/份)
主料
- 魔芋米 4包
- 玉米饼 12片
- 黑豆(沥干冲洗,共约22.5盎司) 1 1/2罐
- 玉米粒(新鲜或冷冻) 1 1/2杯
- 鳄梨(切丁) 2个
- 樱桃西红柿(切成两半) 1 1/2杯
- 红洋葱(切丁) 3/4杯
- 墨西哥饼调味料 3汤匙
- 橄榄油 3汤匙
- 盐和胡椒
- 香菜(切碎) 1/3杯
- 青柠角
做法
- 根据包装指示准备4包魔芋米。把它放在一边。
- 在一个大煎锅中,用中火加热,加入 3 汤匙橄榄油。将魔芋米、玉米粒、黑豆和墨西哥饼调味料翻炒,直至充分混合并炒熟。
- 将 12 个玉米饼放在平底锅或干煎锅中,每面用中火加热约 30 秒,直到稍微柔軟并微焦。
- 将炒好的魔芋米、黑豆和玉米放在每个玉米饼上。上面放上鳄梨、樱桃西红柿、红洋葱和香菜
- 用盐和胡椒粉调味组装好的墨西哥饼。
小诀窍
通过在五颜六色的碗中展示各种新鲜配料来增强墨西哥饼的视觉体验,让客人可以用额外的香菜、酸橙汁或少许辣酱来客制化他们的墨西哥饼。
寿司
将寿司饭与魔芋米混合,塑形成长方形,上面放新鲜的生鱼,享用营养丰富且正宗的握寿司。
460
卡路里
12gr
脂肪
20gr
蛋白质
32gr
碳水化合物
4gr
纤维素
- 准备时间: 45 mins
- 烹饪时间: 20 mins
- 份量: 4(12 寿司/份
材料
- 海鲜/鱼类(如鲑鱼、金枪鱼、黄尾鱼或虾) 200克
- 寿司饭 1杯
- 魔芋米 3包
- 米醋 3汤匙
- 酱油
- 芥末
- 腌姜
烹饪方法
- 冲洗并煮 1 杯寿司米。煮熟后静置 10 分钟。
- 在煮米饭时加入 3 汤匙米醋。
- 按照包装说明准备 3 包魔芋米。
- 将寿司饭与魔芋米轻轻混合。冷却 20 分钟
- 沾湿双手以防粘住,取约 20 克饭。将其捏成长方形。
- 将鱼或海鲜切成约 2 英寸长、1 英寸宽的薄片。
- 在每个饭团上放一片鱼肉。也可在鱼肉和米饭之间加点芥末,以增加风味。
摆盘小技巧
用简约的日式盘子盛装寿司,让寿司更显道地。立即上桌,还可以配上酱油、芥末和腌姜。如果想呈现完整一餐,还可以搭配一碗味噌汤、绿色沙拉和生姜酱。
烩饭
烩饭与魔芋米混合,享受奶油的浓郁,将意大利传统料理与现代健康意识融为一体。
435
卡路里
30gr
脂肪
9gr
蛋白质
43gr
碳水化合物
6gr
纤维素
- 准备时间:40分钟
- 烹饪时间:25分钟
- 份量:4
主料:
- Arborio米 1 1/2杯
- 魔芋米 4包
- 蔬菜汤(加热) 6杯
- 白葡萄酒 3/4杯
- 红葱头(切碎) 3根
- 大蒜(切碎) 3瓣
- 橄榄油3 汤匙
- 盐和胡椒
- 帕尔马干酪(磨碎) 3/4杯
- 黄油 3汤匙
- 新鲜百里香叶 1 1/2汤匙
做法
- 在大煎锅中用中火加热 3 汤匙橄榄油。炒葱和大蒜约2-3分钟。
小诀窍
将意大利烩饭放在优雅的碗中,用百里香叶和大量的帕尔马干酪装饰。搭配一杯清爽的白葡萄酒,使用餐体验更加完美。
希腊沙拉
通过添加魔芋米来提升希腊沙拉,以新颖的口感和营养的增强來呈現经典菜色。
435
卡路里
30gr
脂肪
9.5gr
蛋白质
28gr
碳水化合物
10.7gr
纤维素
- 准备时间:25分钟
- 烹饪时间:40分钟
- 份量:4
主料:
- 魔芋米 5包
- 樱桃西红柿(切成两半) 2杯
- 黄瓜(切丁) 2根
- 红甜椒(切丁) 2个
- 红洋葱(切成薄片) 1杯
- 卡拉马塔橄榄(去核切片) 1杯
- 羊乳酪(碎) 1杯
- 新鲜欧芹(切碎) 1/2杯
- 特级初榨橄榄油 6汤匙
- 红酒醋 4汤匙
- 干牛至 2茶匙
- 盐和胡椒
- 柠檬角
- 热皮塔饼面包或烤鸡肉
做法
- 根据包装指示准备5包魔芋米,然后冷却至室温。
- 在一个大碗里,将冷却的魔芋米饭与樱桃西红柿、黄瓜、红甜椒、红洋葱、卡拉马塔橄榄、羊乳酪和新鲜欧芹混合。
- 将特级初榨橄榄油、红酒醋和干牛至放在一个小碗中搅拌。加入盐和胡椒粉调味,制成调料。
- 将调料倒在沙拉上,轻轻搅拌,以确保调料包裹所有食材。
- 上菜前将沙拉冷藏至少 30 分钟,让味道融合在一起。
小诀窍:
将这种色彩缤纷的希腊沙拉放在一个大碗或盘子里,以突出其视觉吸引力。也可以搭配热皮塔饼面包或烤鸡肉。
韩式拌饭
使用魔芋米的无负担石锅拌饭,同时保持韩国料理的鲜艳色彩和多样化风味。
500
卡路里
25gr
脂肪
30gr
蛋白质
45gr
碳水化合物
10gr
纤维素
- 准备时间:35分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 份量:4
材料:
- 魔芋饭 3包
- 2根胡萝卜(切丝)
- 西葫芦(切丝) 1个
- 菠菜(焯水) 2杯
- 豆芽(焯水) 2杯
- 香菇(切片) 1杯
- 碎牛肉或豆腐(煮熟) 1杯
- 鸡蛋(单面煎) 4个
- 1杯韓式泡菜 (切碎)
- 芝麻油 2汤匙
- 酱油 4汤匙
- 2汤匙韩国红辣椒酱
- 2汤匙糖
- 大蒜(切碎) 2瓣
- 芝麻(烤过) 1汤匙
做法
- 根据包装指示准备3包魔芋米,放在一边。
- 在平底锅中,将胡萝卜、西葫芦和香菇分别用芝麻油炒至变软。用盐和胡椒调味
- 川烫菠菜和豆芽并过冷水冷却,然后沥干并用芝麻油和少许盐搅拌。
- 将碎牛肉或豆腐与酱油、糖和蒜末一起炒熟。
- 将鸡蛋单面煎,保持蛋黄半熟。
小诀窍:
将韩式拌饭放在传统的韩国石碗中,提升用餐体验,带来视觉上令人惊叹的展示。将食材和辣酱彻底混合,让每一口都充满风味。
纯素抓饭
这款纯素抓饭由蔬菜和魔芋米混合而成,充分吸滿美味的高汤,融合了风味、口感和营养。
262
卡路里
10gr
脂肪
3gr
蛋白质
20gr
碳水化合物
5gr
纤维素
- 准备时间:25分钟
- 烹饪时间:35分钟
- 份量:4
材料:
- 3包魔芋米
- 2杯混合蔬菜(甜椒、胡萝卜、豌豆和玉米)
- 1个洋葱(切碎)
- 2瓣大蒜(切碎)
- 4杯蔬菜汤
- 2汤匙橄榄油
- 2片月桂叶
- 1茶匙百里香(干)
- 盐和胡椒
做法
- 在一个大平底锅中,加热橄榄油,将切碎的洋葱和大蒜炒香。
- 加入混合蔬菜,炒至略微变软。
- 倒入魔芋米,搅拌均匀。
- 加入蔬菜汤、月桂叶、百里香、盐和胡椒粉。煮沸。
- 转小火,盖上盖子,炖至魔芋米变软并吸收肉汤。
- 取出月桂叶,用叉子将抓饭弄松,再盖上盖子 5 分钟,让味道融合。
小诀窍:
将纯素抓饭装在单独的碗中,并配以欧芹或香菜等新鲜香草,提升您的素食抓饭体验。考虑将它与鳄梨片或柠檬片搭配,以增加加州风味的新鲜感。
印度比尔雅尼饭
探索印度比尔雅尼饭的美味,它使用魔芋米来获得更轻盈的口感,同时又不牺牲其传统的复杂香料混合物和浓郁的风味。
650
卡路里
35gr
脂肪
40gr
蛋白质
55gr
碳水化合物
7gr
纤维素
- 准备时间:40分钟
- 烹饪时间:50分钟
- 份量:4
材料:
- 5包魔芋米
- 800克鸡肉或羊肉(切成小块)
- 1 1/2杯酸奶
- 3个洋葱(切成薄片)
- 3个西红柿(切碎)
- 3汤匙姜蒜酱
- 3/4杯新鲜薄荷叶(切碎)
- 3/4杯新鲜香菜叶(切碎)
- 1/3杯酥油或植物油
- 4 汤匙印度比尔亚尼马萨拉粉
- 盐
- 一小撮藏红花丝(浸泡在 2 汤匙温牛奶中)
- 新鲜的薄荷和芫荽叶
- 柠檬片
- 黄瓜酸奶酱
做法
- 用酸奶、印度比尔亚尼马萨拉粉和姜蒜酱腌制肉至少 30 分钟。
- 在一个大锅里,加热酥油或油。将洋葱炒至金黄色,然后留出一半作为装饰。
- 将腌制好的肉加入锅中,使其完全变成褐色。加入切碎的西红柿、薄荷和香菜叶
- 根据包装说明准备5包魔芋米。然后,小心地将其铺在锅中的肉上。
- 将藏红花浸泡的牛奶和保留的炸洋葱撒在魔芋米饭上。
- 盖紧锅盖,用小火煮30-40分钟,让魔芋米吸收味道,让肉变嫩。
小诀窍:
为了获得视觉上吸引人和清爽的加分,用额外的薄荷和香菜叶装饰你的印度香饭。黄瓜酸奶酱和柠檬片一起食用,以平衡浓郁的味道。
炒饭
这个版本的中式炒饭抓住了经典的精髓,将魔芋米饭与嫩肉、脆蔬菜和鸡蛋混合在一起,调味至完美。
350
卡路里
22gr
脂肪
15gr
蛋白质
26gr
碳水化合物
8gr
纤维素
- 准备时间:30分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 份量:4
材料:
- 5包魔芋米(煮熟并冷却)
- 1 1/2杯煮熟的鸡肉、虾或豆腐(切丁)
- 1 1/2杯混合蔬菜,如豌豆、胡萝卜和玉米(切丁)
- 3个鸡蛋(轻轻打散)
- 3/4杯葱(切碎)
- 3瓣大蒜(切碎)
- 4汤匙酱油
- 1汤匙芝麻油
- 3汤匙植物油
- 盐和胡椒
做法
- 在炒锅或大煎锅中用中大火加热植物油。
- 加入蒜末,炒约 1 分钟至炒出香味。加入肉丁,炒至褐色。
- 将肉推到一边;将打好的鸡蛋倒入炒锅中,炒至刚好凝固。
- 将切成丁的蔬菜加入炒锅中,翻炒 3-4 分钟,直到开始变软。
- 加入魔芋米搅拌,打碎团块,炒 4-5 分钟。
- 将酱油和香油均匀地淋在米饭上,拌炒均匀,使所有材料混合。
- 拌入葱,用盐和胡椒调味,再翻炒 2-3 分钟。/li>
小诀窍:
将中式炒饭装在碗中,并配切碎的葱。搭配热茶或简单的高汤,以获得均衡的膳食。
塔博勒沙拉
这个版本的塔博勒沙拉保留了这道菜的精髓,强烈的欧芹、薄荷和西红柿组合,同时加入了魔芋米,提供更健康的选择。
255
卡路里
13gr
脂肪
9gr
蛋白质
29gr
碳水化合物
12gr
纤维素
- 准备时间:22分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 份量:4
主料:
- 魔芋米 3包
- 新鲜欧芹(切碎) 4杯
- 新鲜薄荷叶(切碎) 2杯
- 西红柿(切丁) 4杯
- 葱(切成薄片) 1杯
- 柠檬汁 1/2杯
- 橄榄油 1/2杯
- 盐 2茶匙
- 黑胡椒 1茶匙
- 薄荷叶
- 烤鸡肉或沙拉三明治
做法
- 根据包装指示准备3包魔芋米,冷却至室温。
- 在一个大碗里,将冷却的魔芋米饭与切碎的欧芹、薄荷叶、西红柿丁和切成薄片的大葱混合。
- 在另外一个的碗中,将 1/2 杯柠檬汁、1/2 杯橄榄油、2 茶匙盐和 1 茶匙黑胡椒混合在一起制成调味品。
- 将调料淋在沙拉上。
- 将冰镇的塔博勒色拉舀入碗中。
小诀窍:
将这个塔博勒沙拉放在一个漂亮的碗中,用薄荷叶装饰。搭配烤鸡肉或沙拉三明治,使这道美味的中东美食更加完美。